Salud ofrecerá asesoramiento a Isla Mágica para facilitar la oferta de menús equilibrados.
Publicada el 20 junio 2008 12:31:00
Archivado en noticias de Isla Mágica del año 2008

La Administración sanitaria ha firmado un convenio de colaboración con el parque temático sevillano para la promoción de hábitos saludables.
La Consejería de Salud ofrecerá asesoramiento al parque temático Isla Mágica, en Sevilla, para la elaboración de desayunos escolares y menús saludables, que podrán beneficiar cada temporada a unos 100.000 menores. Ésta es una de las líneas de
colaboración contempladas en un convenio que ambos organismos han suscrito, y del que hoy han informado la secretaria general de Salud Pública y Participación, Josefa Ruiz, y el director general de Isla Mágica, Antonio Peláez.

Este acuerdo se enmarca en los programas desarrollados por el Gobierno andaluz para promover estilos de vida sanos entre la población, como claves en la promoción de la salud y la prevención de enfermedades. Entre estas iniciativas destacan el Plan para la
Promoción de la Actividad Física y una Alimentación Equilibrada, el Plan Integral de Obesidad Infantil o el programa de Comedores Saludables.

Dentro de esta línea de colaboración, Salud facilitará también al parque temático el acceso a su servicio sobre comedores saludables, que permite realizar consultas sobre los menús ofertados, para que éstos se sirvan en combinaciones adecuadas y cantidades correctas.

Este servicio permitirá que, en torno a un millón de visitantes, puedan beneficiarse cada temporada de unos menús equilibrados,
gracias a un servicio interactivo que, a través de la web www.comedoressaludables.org, posibilita plantear cuestiones a las que responden especialistas de la Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética. En la actualidad, esta web recibe más de 500 visitas diarias, y ha atendido más de 40 consultas de centros educativos en sus seis primeros meses de funcionamiento.

Unidad didáctica
Salud ofrecerá también asesoramiento a Isla Mágica para la elaboración de una unidad didáctica sobre alimentación y actividad física, dentro de la guía editada por el parque temático en la que se ofrece información a los padres y profesores sobre la relación de distintas actividades y atracciones con materias como la física, el medio ambiente o las ciencias. Todo ello se verá facilitado con la oferta de distintos materiales del Plan para la Promoción de la Actividad Física y Alimentación Equilibrada, como
vídeos, carteles o trípticos.

Además, si el parque mantiene en el tiempo una serie de requisitos saludables podrá ser reconocido más adelante como Empresa Colaboradora de este plan. Entre los criterios que se tienen en cuenta para esta clasificación se encuentran el uso del aceite de oliva para cocinar o aderezar, el uso del agua como bebida preferente, la oferta de verduras y hortalizas como platos o guarnición y la información nutricional sobre los platos, así como la oferta de explicaciones acerca de los alimentos cuyo consumo puede
suponer un riesgo para personas con determinadas patologías.

Por su parte, Isla Mágica llevará a cabo acciones dirigidas a integrar los consejos saludables en sus actividades lúdicas. Entre otros aspectos, difundirá las recomendaciones de la Junta sobre alimentación saludable en los distintos elementos disponibles (manteles de los restaurantes, carteles, web, etc.), así como en otros de sus materiales.

También estudia difundir estas recomendaciones a través de actividades lúdicas específicas (por ejemplo, una cabalgata de los
alimentos) o introduciendo mensajes sobre hábitos de vida saludables en las actuaciones que se programen (como algunos párrafos en las actuaciones de los piratas, obras de teatro, etc.).

A ello se sumaría la promoción del consumo de agua, frente a los refrescos azucarados; la habilitación de salas de lactancia materna, y la realización de actividades de formación sobre técnicas de cocinado, preparación y manipulación de alimentos para
personas celíacas, destinadas al personal de cocina y de la restauración en general.

Líneas de colaboración
La firma de este convenio supone la apertura de una línea de colaboración entre Salud y el ámbito de las empresas de restauración y de ocio, que permitirá acercar a los ciudadanos mensajes, recomendaciones y recursos sobre alimentación saludable y actividad física.

En materia de promoción de hábitos saludables en el ámbito sanitario, esta apuesta se traduce en la prestación del consejo dietético por el personal sanitario en los centros de salud, con recomendaciones para que los ciudadanos mejoren sus hábitos de
alimentación y realicen actividad física.

En el ámbito educativo, se encuentra el Programa de Alimentación Saludable en la Escuela, en colaboración con la Consejería de Educación, que está contribuyendo a que los escolares y sus familiares conozcan el impacto que la alimentación tiene en la salud, mejorando así sus hábitos alimentarios. Un total de 578 centros de primaria, con unos 70.000 alumnos, se han beneficiado este curso de este programa.

Según la última Encuesta Nacional de Salud, el 26,8% de los menores andaluces de 16 años es sedentario y un 12% es obeso. Además, un 16,4% de los jóvenes de entre 11 y 18 años no consume fruta a lo largo de la semana, un 13,6% toma menos de una ración de verduras, cifras ligeramente por encima de la media nacional, y un 14,4% no desayuna nunca.

FUENTE

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